Metoda WELL BEING. Dieta, która wydłuża życie

 

 Jak żyć lepiej i dłużej? Oto pytanie, jakie stawia sobie wiele osób. Co więcej, często dodajemy jeszcze "jak żyć długo i zdrowo" lub "jak żyć długo i szczęśliwie". Wiele odpowiedzi na te pytania znajdziecie w książce "Metoda WELL BEING". To prawdziwe kompendium wiedzy na temat funkcjonowania naszego organizmu, zwłaszcza jeśli chodzi o procesy trawienne i przemianę materii, a także ochronę przed chorobami cywilizacyjnymi.

Czy wiedzieliście, jak ważna dla mózgu jest właściwa praca jelit? Autorzy nazywają jelita "drugim mózgiem", podkreślając, że "Jeśli mamy zmieniony stan ducha, złe samopoczucie wpływa na żołądek i jelita i odwrotnie, jeśli jelito cierpi, stajemy się nerwowi i emocjonalnie zmęczeni". Pozornie oczywiste, ale czy pamiętamy o tym na co dzień i bierzemy pod uwagę w swojej diecie tę niezwykłą "kooperację" naszych narządów? 

Osobiście mam wciąż problemy z solidnym uwzględnianiem w diecie prawidłowych połączeń źródeł białka, węglowodanów i tłuszczów. Przyzwyczajenie i rutyna w przygotowywaniu posiłków, często bierze górę nad poznaną teorią. Mamy więc przypomnienie prawidłowych schematów i nawet rysunkowe propozycje łączenia dań z wyraźnymi "tak" i "nie". 

Kolejne rozdziały mamy przygotowane na tematy takie, jak "odżywianie", "oczyszczanie", "starzenie się" czy "umysł i duch". Jest oczywiście jeszcze wiele innych, ale te można wybierać w zależności od aktualnych potrzeb, bo poradnik naprawdę posłuży osobom w każdym wieku. Młodym przypomina, czym jest fast food i do czego prowadzi fast life. Starszym podpowiada, co zrobić, kiedy pewne nawyki trzeba zmienić, aby unikać problemów ze zdrowiem.

W książce znajdziemy mnóstwo merytorycznej wiedzy na temat składników jedzenia i substancji odżywczych, potrzebnych nam na co dzień. Są też praktyczne wskazówki, ćwiczenia, porady i podpowiedzi, jak choćby te dotyczące codziennych zakupów w sklepie. Sami wiecie, że każdy, nawet średnio zorientowany w temacie człowiek, często idzie na zakupy niczym na misję specjalną z wielką czujnością i zasadą ograniczonego zaufania. Setki produktów na półkach i te etykiety, których zawartość przypomina tablicę Mendelejewa. Liczne zasadzki i to nie tylko cenowe, ale i dotyczące przydatności do spożycia zarówno ze względu na termin, jak i na skład. Autorzy (dwoje biologów i jednocześnie specjalistów do spraw żywienia) Metody WELL BEING przygotowali nam kilka wskazówek. Jedna z nich dotyczy znanego z niechlubnej opinii oleju palmowego, o którym w końcu dowiadujemy się czegoś konkretnego. 

 

Na zakończenie różne przepisy na dania główne, desery i słodkości oraz soki i koktajle, z których jeden o nazwie "Nokaut Wirusa" pewnie będzie się cieszyć sporym zainteresowaniem, z uwagi na panującą od tylu miesięcy pandemię...

Niekoniecznie/ Warto dać szansę / Polecam/ Polecam jak najbardziej:)

Tytuł: Metoda WELL BEING. Dieta, która wydłuża życie

Tekst i ilustracje: Luca Naitana, Anna Masi

Wydawnictwo: Jedność

Ilość stron: 304

Oprawa: miękka

Książki kupisz w księgarni wydawnictwa