O diecie osób z cukrzycą pisałam już kilkakrotnie. Przypomnę choćby Detoks cukrowy czy Ciasta i desery dla diabetyków. Tym razem wracamy do tematu wypieków, ale w znacznie rozszerzonej wersji, bowiem w tej książce znalazły się przepisy dla diabetyków na różne dania.
Oczywiście w publikacji Agaty Lewandowskiej nie zabrakło solidnego i merytorycznie przygotowanego wstępu. Już na początku przecież warto przygotować się na to, co najważniejsze, czyli dbałość o produkty, ich jakość, wartości odżywcze oraz odpowiednie cechy, które muszą posiadać będąc składnikami diety dla diabetyków.
Na początku znajdziecie także kilka podstawowych przepisów i zasad przygotowywania posiłków i poszczególnych dań. Zamienniki mąki i cukru, różne rodzaje wyrobów mącznych oraz przepisy na zakwas czy porady dotyczące ciasta drożdżowego, ucieranego, kruchego i pieczenia serników.
Wśród różnorodnych przepisów są natomiast wypieki wytrawne i pieczywo, jak i ciastka, batoniki, muffiny, ciasta owocowe, serowe oraz desery na zimno. Możecie wypróbować przepisy na rozmaite rodzaje chleba. Bułki słonecznikowo-ziołowe albo z makiem. Chleb z cukinią czy z orzechami i żurawiną albo jaglany z nasionami. Dla wielbicieli wypieków wytrawnych autorka przygotowała między innymi przepis na pizzę na spodzie kalafiora, tarty, paluszki, placki orzechowe i gryczane czy ziołowe krakersy. Ciasteczka z fasoli z suszonymi śliwkami to receptura nie tylko oryginalna w smaku, ale przede wszystkim możliwa do wykonania o każdej porze roku, podobnie jak ciastka korzenne z marchwią czy orkiszowo-owsiane z orzechami.
Zapraszam do lektury nie tylko osoby poszukujące przepisów dla diabetyków, ale każdego, kto chciałby zdrowo i dobrze się odżywiać. Życzę przede wszystkim dużo zdrowia i smacznego!!!
Niekoniecznie/ Warto dać szansę / Polecam/ Polecam jak najbardziej:)
Tytuł: Wypieki dla diebetyków
Autor: Agata Lewandowska
Wydawnictwo: RM
oprawa miękka.
liczba stron: 174
do kupienia w księgarni wydawnictwa RM również w formie e-booka
Kupię dla mojej babci.
OdpowiedzUsuńPolecam!
Usuń